西紅柿炒蛋

原料

西紅柿: 2個, 雞蛋: 2個, 白糖: 少許, 鹽: 適量, 姜蒜: 適量

步驟

1將西紅柿洗凈去皮後滾刀切塊兒;

2將雞蛋打散攪勻,姜蒜切片備用;

3鍋中放入油,七成熱時倒入蛋液,半凝固時翻炒盛出備用;

4鍋中倒入適量油,加姜蒜爆香後放入西紅柿,中小火翻炒至軟爛,加入炒好的雞蛋後,灑入鹽和少許糖調味後裝盤。


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