原料

牛奶: 135ml， 淡奶油: 95ml， 椰漿: 60ml， 糖霜: 35g， 吉利丁粉: 20g， 椰蓉: 適量

步驟

1將牛奶倒進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，糖霜，攪拌均勻。

2入鍋，隔水加熱至糖融化。混合椰奶液的溫度為50℃左右。

3加入泡好的吉利丁液，攪拌融化關火。

4在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。待椰奶液冷卻後倒入密封盒，放入冰箱冷藏至凝固。

5取出切成小塊，表面沾上椰蓉即可。