椰香餅乾

簡介

分量約20片

原料

糖粉80公克,奶油155公克,蛋1顆,低筋麵粉220公克,奶粉1又1/2大匙,椰漿粉3又1/2大匙

步驟

1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩,加入作法2中拌勻即成面煳。 4.烤盤鋪上烤盤紙,把面煳裝入擠餅器中擠在烤盤紙上,約可擠出20份,再放入烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。


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