酸湯肥牛

原料

金針菇: , 肥牛: , 黃燈籠椒醬: , 檸檬: , 香菜: , 小米椒、綠線椒: , 姜蒜: , 鹽、糖:

步驟

1水燒開,加鹽,加油,金針菇焯全熟,肥牛焯5分熟,盛出

2熱油熗蒜末、薑末,加入黃燈籠椒醬煸炒,加入黃檸檬汁,加鹽、糖,少許水,小火燒

3肥牛加入炒好的湯汁中翻炒至全熟

4金針菇鋪底裝盤,肥牛蓋在上面,倒入剛才的湯汁

5撒上小米椒、綠線椒圈,香菜,少許蒜末,最後油潑一下就可以了


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