自製草莓醬

原料

草莓: 適量, 白砂糖: 適量, 冰糖: 適量, 玻璃瓶: 一個

步驟

1一定要選新鮮的草莓,洗凈去蒂。

2草莓切小塊。

3放入準備熬制的鍋內。

4放適量白砂糖,攪拌均勻,腌制一小時左右。

5一小時後,白砂糖都化了,草莓腌出好多水分,這樣就可以了。

6先用中小火開始熬制,過程中要不停的用勺子攪拌。

7水開始熬出來了,這時根據個人口味,可以適量再放冰糖。

8繼續攪拌,水熬的不多時轉小火。

9看看熬制的過程。

10大概40分鐘左右,熬成這樣醬狀就可以了,靜置自然晾涼。

11冷卻後裝入準備好的玻璃瓶內,蓋好,密封放入冰箱冷藏,建議一周內食用完。

12可以抹土司,麵包,饅頭,還可以拌入酸奶,怎麼吃都好吃。

13拌入酸奶中,裡面有真正的草莓果粒在裡面。

14草莓醬塗在吐司麵包上面,直接吃就很好吃。

15做成這樣的三明治,酸酸甜甜,非常好吃。

16一目了然的步驟圖。

小技巧

1,草莓一定要挑選新鮮的,熬制前要先用白糖腌制,更入味。 2,熬制時,要保持小火,全程都要不停攪拌 ,否則容易糊鍋。 3、放糖請根據自己的口味和草莓的甜度酌量增減。 4,玻璃瓶一定要乾淨,無油無水。


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