什錦雞腿飯

原料

雞雞精: 500g, 豆角: 15個, 香菇: 5朵, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 1個, 豌豆: 一小把, 蚝油: , 老抽: , 生抽: , 雞精: , 鹽: , 料酒: , 蔥花: , 白鬍椒:

步驟

1500g雞腿切塊

2土豆 胡蘿蔔切塊 用清水清洗乾淨

3豆角切成小段

4蘑菇切丁

5鍋中熱油 將雞腿倒入炒至金黃色 然後加入蔬菜配料  加入蚝油 料酒 老抽 生抽  炒兩分鐘  加鹽 攪拌關火

6淘米 倒入電飯煲中 比平時悶飯的水少一點 (因為蔬菜會出水滴) 然後將雞腿和蔬菜倒入電飯煲中 攪拌  最後在上面加一些白鬍椒粉 (不用攪拌)直接燜飯就可以了 和平時燜飯時間一樣 就OK了

7出鍋


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