香椿萵筍

原料

萵筍: 2根, 香椿: 4枝, 辣椒: 少許, 麻油: 少許, 鹽:

步驟

1萵筍切絲,越細越好

2加一小勺鹽,用手抓勻,腌三四分鐘,待出水後用涼水過一遍,擠干水分

3香椿放熱水中燙一下,撈出晾晾後切碎

4香椿放萵筍絲上,加麻油,辣椒油和鹽

5拌勻後盛出裝盤,香椿的清香和萵筍的清脆十分美味


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