原料

香椿: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞粉:

步驟

1香椿先在開水燙一下，這樣可以避免亞硝酸鹽中毒,切碎

2雞蛋打散,加料酒(我喜歡加料酒,因為雞蛋有蛋腥味),鹽,少許雞粉,加香椿碎.攪拌均勻

3把它攤成雞蛋餅