蜜汁五花肉

原料

五花肉: 1塊, 油豆腐: 200克, 冰糖: 適量, 香葉: 3葉, 八角: 2個, 麻椒: 3克, 老抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 料酒: 1勺, 鹽: 適量, :

步驟

1將五花肉切成塊,大小可按照自己的喜好

2準備香料

3油豆腐洗凈,中間切一刀,方便入味

4切好的五花肉和冷水下鍋,加入一勺料酒燒開去味

5燒開後撈起備用

6把五花肉放入不粘鍋里煎 不放油小火

7出油後倒入香料爆香

8加入適量冰糖

9一勺老抽

10一勺蚝油

11炒勻

12加入油豆腐,炒勻

13加入熱水沒過五花肉,加入適量的鹽,蓋鍋蓋小火燉20分鐘

14收汁,出鍋!!


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