【黃燜雞】

原料

雞塊: 250g, 料酒: 適量, 生粉: 適量, 鹽: 適量, 生抽、老抽: 適量, 香菇: 5朵, 蚝油: 適量, 醋: 適量, 糖: 適量, 姜蒜: 適量, 青紅椒: 2隻, 土豆: 3隻

步驟

1準備材料。

2兩勺料酒、少許生粉和鹽腌制雞塊半小時。

3兩勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量鹽和糖調成醬汁。

4姜蒜末、青紅椒油鍋中爆香後,加雞塊炒至變色,倒醬汁,加泡水香菇和土豆塊炒勻。倒入沒過雞肉的水,大火煮開後關蓋小火燜至收汁。

5上米飯!吃!


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