原料

雞蛋: 1個， 鹽: 一丟丟， 畫眉草粉: 50克， 牛奶: 150毫升

步驟

1先把粉放入，加牛奶，打雞蛋，把所有材料拌勻。

2電煎餅盤中溫加熱，黃油放在紙巾上將表面塗勻。

3試驗麵糊一小坨，要做一個直徑為28cm的煎餅，需要電飯鍋盛飯勺2勺。攤開，耐心等待，知道麵糊不再蒸發水蒸氣。

4翻面再稍等一會兒。

5這是第二塊大一點的餅子。

6甜版：加上楓糖漿。

7咸版：可以任意加辣椒醬，奶酪，甜麵醬。

小技巧

醬汁可以隨意搭配，因為餅胚味道相對中立。