百葉結燒肉

原料

排骨: , 百葉: (有些地方叫千張), 姜: , 蔥: , 料酒: , 紅燒汁: , 糖:

步驟

1排骨洗凈

2入冷水焯水

3瀝干水

4姜切片,蔥洗凈,挽結

5坐鍋熱油,先放薑片熗鍋

6放排骨

7雙面煎後

8加料酒、紅燒汁。(順便給李錦記紅燒汁做個免費廣告,燒紅燒菜用這個很實用,不加其他料也行了,我這個是在超市買酸奶的贈品)

9均勻上色後,放蔥結(不小心,散開了),加水。大火燒開後轉小火

10百葉洗凈,切小片

11挽結(在菜場看到賣家,做得飛快,到家,換我這個動手能力不強的人下手,不是碎,就是挽得不漂亮)

1240分鐘後轉大火,放百葉結

13大火後轉小火20分鐘,轉大火燒開汁,加少許糖(不加也可以,紅燒汁里也有糖)。吼吼,香噴噴的紅燒排骨上桌了


相關菜譜

  • 百葉結燒肉
  • 百葉結燒肉
  • 番茄百葉結燒肉
  • 百葉結燒肉的做法
  • 紅燒百葉結
  • 肉百葉結
  • 紅燒肉百葉結
  • 百葉結紅燒肉
  • 百葉結烤肉
  • 富貴扣百葉結
  • 百葉結燒雞腿
  • 芋頭百葉結紅燒肉
  • 紅燒五花肉百葉結
  • 百葉結豬腳湯
  • 百葉結燉肉
  • 鰹節汁百葉結
  • 陳皮排骨百葉結湯
  • 千張結燒肉
  • 千張結燒肉
  • 千張結燒肉
  • 豆腐結燒肉
  • 千張結燒肉
  • 懶人版紅燒肉百葉結
  • 黃豆百葉結燒五花肉炒飯
  • 素腸百葉結燉紅燒肉
  • 百葉結燜燒甜筍
  • 紅燒肉加百葉結和筍
  • 涼拌百葉
  • 鹹肉百葉
  • 麻醬百葉
  • 鹵百葉
  • 百葉卷
  • 豆芽百葉
  • 百葉卷
  • 百葉包