蘿蔔絲粉條湯

原料

蘿蔔: 半根, 蔥花: 少許, 香菜: 少許, 粉條: 一把, 鹽: 少許, 油: 少許

步驟

1蘿蔔鑔成絲,待用。

2粉條用純凈水洗乾淨,用熱水泡一泡。

3鍋中放少許油(與炒菜的量差不多),燒熱,放入蔥花,生抽,放入半鍋的水,加入粉條,煮沸後放入蘿蔔絲,繼續煮,直到粉條燒熟。

4關火,加入香菜。

小技巧

1,一定要等到水沸後再加入蘿蔔絲!這樣蘿蔔味才能除去,否則蘿蔔氣就會留在湯里,非常難喝! 2,當蘿蔔絲放進鍋中後,要把鍋蓋開著,這樣大蘿蔔的味道才能出去。


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