原料

豬肚: 個， 白鬍椒: 克， : ， :

步驟

1一整個豬肚，刀颳去粘液，生粉洗凈。 兩篇姜1根蔥 加酒飛水 白鬍椒一半放在豬肚裡

2水加薑片煮開 放泡軟的腐皮 還可以加白果

3放豬肚 另一半胡椒磨碎放入

4鹹菜也要飛水 加入 然後放2滴白醋，去油膩味，也可以讓腐皮快點融掉