胡蘿蔔燉羊肉

原料

羊肉: 一斤, 胡蘿蔔: 兩斤, 大蔥: 一把

步驟

1羊肉切小塊過水煮,撈出來沖沖。

2鍋加油燒辣,放花椒蒜瓣蔥段,煸出香味放羊肉。翻炒幾下上醬油上色。

3差不多得了加水,加很多很多水,沒過羊肉一指。久煮,水燒開後轉小火燉。

4可以切胡蘿蔔了,去皮切滾刀塊擱旁邊。

5羊肉煮半小時後加德莊火鍋底料,噹噹噹噹,想羊肉入味好吃小白很難做得和外面一樣,這個時候依靠火鍋底料是最好的辦法啦。一定要德莊的哦。

6可以加胡蘿蔔了。水不夠再加水。胡蘿蔔煮軟後加剩下的蔥段,悶三分鐘,起鍋。


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