蒜蓉粉絲蒸鮑魚

原料

鮑魚: , 粉絲: , 蒜: , 李錦記海鮮醬油: , 白砂糖: , 橄欖油: , 小香蔥: , 料酒:

步驟

1清洗鮑魚,用牙刷把裙邊上的黑東西刷乾淨

2看下這是洗之前和洗之後的對比圖

3洗凈後,用小刀繞著客劃一圈,小刀再深入底部的中間劃一下,讓肉和殼分離。取出肉,挖出內臟,清洗乾淨,在肉上面劃些口子,這是為了肉更入味

4蒜壓成蒜泥,用橄欖油炒到有香味即可,裝入碗里,備用。這步忘拍照了

5粉絲先焯水,使其變軟,撈出濾干水份,裝盤,粉絲上面放鮑魚肉,(因為這個鮑魚比較小,上面放不下粉絲,所以我選擇去掉殼直接把肉放在粉絲上面,如果鮑魚大的話就可以肉放在殼裡再把粉絲放肉上面,這樣粉絲放得就很少,我家妞肯定不夠吃的),把炒好的蒜泥鋪在鮑魚上面

6海鮮醬油,糖和料酒少量,混合均勻,澆汁

7上鍋蒸5-6分鐘,關火,在悶上兩分鐘,撒上蔥花

8上桌,開動


相關菜譜

  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉鮑魚蒸粉絲
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲鮑魚
  • 蒜蓉粉絲鮑魚
  • 鮑魚蒜蓉粉絲
  • 蒜蓉粉絲蒸小鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝&鮑魚
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚
  • 蒜蓉粉絲鮑魚扇貝
  • 蒜蓉粉絲小鮑魚
  • 蒜容粉絲蒸鮑魚
  • 臘腸蒜蓉蒸鮑魚
  • 蒜蓉蒸小鮑魚