黃油生蚝

原料

生蚝: 200g, 黃油: 一小塊, 蔥花: 一小撮, 醬油: 少許

步驟

1準備好原料。我直接買的已經洗好的生蚝和切好的蔥花。黃油無鹽含鹽都可以。

2切一小塊黃油下中高火熱鍋

3生蚝過水洗凈瀝干

4下鍋快速翻炒出水加蓋悶一會兒

5滴幾滴醬油,平均一隻生蚝上滴一滴即可,寧少勿多,要不會很咸

6下蔥花和一小小塊黃油,基本上是之前黃油四分之一的量。快速炒勻

7出鍋~喜歡生蔥味的也可以出鍋了再撒蔥花

小技巧

步驟2中我下的黃油量有點多,大家可以在減少三分之一的量。


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