烤時蔬

原料

新鮮羅勒葉: 少量, 橄欖油: 4勺, 黑胡椒: 適量, 玫瑰海鹽: 適量, 櫻桃番茄: 3隻, 南瓜: 300g, 豆角: 10g, 胡蘿蔔: 100g, 自由添加: 450g

步驟

1沒準備一個大的烤盤,像我一樣的小烤箱,可以減少食材量,甜椒去蒂切長條

2洋蔥去皮切塊,南瓜去籽,切塊,茄子切塊

3所有你將要烤的蔬菜平鋪在烤盤上不能壓在一起,否則會變成水煮菜(這有個小妙招,我烤之前會把這些蔬菜放在微波爐里高火叮4-5分鐘減少水分,烤出來的蔬菜就不會那麼濕,真的很有效)接著用橄欖油把蔬菜塗抹均勻,鹽量按你自己口味來 我用的是玫瑰海鹽 食鹽也可以 現磨黑胡椒薄薄一層 烤箱200度30分鐘,出爐前五分鐘放入羅勒葉,我沒有就沒放

小技巧

1、切記櫻桃番茄出爐前十分鐘在放入這樣不會變的軟趴趴的


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