原料

雞蛋: 三隻， 青椒: 50克， 調味鹽: 1勺， 醬油: 適量， 雞精: 適量

步驟

1將蛋放鹽炒熟，裝盤備用

2將辣椒炒熟後放醬油和大約15克水繼續炒至伴有香味

3放入雞蛋，放味精，出鍋

小技巧

當然，炒雞蛋和炒辣椒時要放油