脆皮腸卷餅

原料

雞蛋: 1個, 水: 200克, 鹽: 5克(可以換成糖), 麵粉(普通): 210克, 脆皮腸: 幾根(吃幾根煎幾根)

步驟

1將除脆皮腸以外的材料全部放一起調勻,靜置20分鐘。(這段時間可以煎烤腸或者早上洗漱什麼的)

2平底鍋預熱,我用的是電餅鐺,因為不粘,所以我就不放油,用勺子添一勺放鍋中心,用竹刮刀以鍋中心為圓心轉圈,就將麵粉推成了一個薄餅,推薄後馬上就可以翻面了,翻面幾秒就可以出鍋了。

3出鍋後將餅對摺,放入烤腸,裹著就可以吃了,根據自己的喜好還可以加入肉鬆,番茄醬等。也可以用麵餅包其它喜歡的食材吃,想怎麼吃就怎麼吃!

4多放幾張圖

5多放幾張圖

6多放幾張圖

小技巧

餅一定要推薄,不要把餅煎久了,要吃起軟軟的才好吃


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