原料

6寸戚風蛋糕: 1個， 動物性淡奶油: 500克（我只剩380克將就用）， 白砂糖: 50克（糖與奶油一般按10%）， 芒果肉: 400克（自己隨量）， 大紅色食用色素: 兩滴（想深色就下點，我這個量是粉色的）

步驟

1500克奶油打到8成，在盤子裡稍有流動，但也不能太稀，自個把握。把150克分開裝起來待會下色素做裱花用。

2將蛋糕攔腰割成兩半，中間夾上奶油和芒果粒。

3抹好蛋糕面。

4把150克的奶油重新打至硬性，下色素拌均勻，選一個你喜歡的裱花嘴，我選了曲奇嘴，簡單便捷，均勻的擠出相等的曲奇花。

5頂部位置填滿喜歡的水果就完成了，超級簡單。

小技巧

抹面可以用裱花袋均勻的擠在表面，再抹面就能簡單省事。