肉桂提子雜糧麵包

簡介

獨創

原料

高粉300g,燕麥碎50g,杏仁碎50g,提子乾100g,肉桂粉30g,乾酵母7g,牛奶120g,黃油50g

步驟

全部材料拌勻,揉到麵糰出筋 先35度一次發酵2小時 整形 烤箱40度發酵55分鐘 烤箱210度預熱,10分鐘,噴水 溫度190度,30分鐘

小技巧

肉桂味道很有特點,也許不太適合麵包^^


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