香菇肉醬

原料

香菇: 15個, 五花肉: 2斤, 洋蔥: 1個, 醬油: , 辣椒: , 米酒: , 八角: , 冰糖: , 姜:

步驟

1五花肉飛水,切細丁 洋蔥切細末、香菇切小丁

2鍋內放少許油,把洋蔥炒至焦黃。五花肉丁炒微黃,再放入香菇丁略翻炒

3加米酒、醬油(生抽+老抽)2-3調羹、冰糖3-4顆、辣椒粉2小勺、鹽2小勺

4可稍加一小杯水。高壓鍋壓30-40分鐘


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