焦糖蛋奶布丁

原料

牛奶: , 雞蛋: , 細砂糖:

步驟

1牛奶細砂糖混合,直至砂糖完全融化

2牛奶冷卻後,加入雞蛋,攪勻。並過濾兩次

3糖倒入鍋中小火,融化後加開水攪拌,直至焦糖變淺褐色,然後放入模具

4焦糖冷卻後,將布丁倒入!

5烤箱內加少許水,下管,165度,25分鐘!直至布丁凝固


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