西瓜皮排骨湯

原料

西瓜皮: , 排骨: , 姜: 3、4片, 蔥: 一根, 鹽: 適量

步驟

1西瓜皮洗凈,去掉綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊

2排骨洗凈,用沸水汆過洗凈

3砂鍋中放入適量清水,放入排骨和薑片、蔥,大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右

4放入西瓜皮塊,繼續煲30分鐘,放鹽調味,撒少許蔥花即可


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