檸檬小蛋糕

原料

低筋麵粉150克,雞蛋4個,黃油60克,白砂糖130克,檸檬汁50ml。

步驟

1、將雞蛋與白砂糖混合,用攪拌器高速打發製成麵糊。 2、黃油加熱,使其溶化成液態,然後在低粉中加入蛋糊,攪拌均勻成麵糊,在麵糊中加入融化的黃油和檸檬汁攪拌均勻。 3、將烤箱預熱至180度,在模具中鋪好油紙,再刷上一層剩下的黃油,倒入麵糊,放入烤箱下層烤制20-30分鐘後即可取出。


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