原料

小南瓜: ， 干辣椒（朝天椒）: ， 大蒜: ， 生薑: ， 油: ， 鹽:

步驟

1首先把南瓜切絲，大蒜辣椒姜也拍碎備用。

2把鍋燒熱，放入油加熱，接著放入大蒜辣椒跟姜爆炒。

3等佐料的味道出來，然後把南瓜放入一起爆炒。等過幾分鐘，看著南瓜差不多熟了，加入鹽跟味精就可以出鍋了。

小技巧

喜歡吃辣的用朝天椒炒，味道很不錯。南瓜也要買嫩的更好吃。