酸辣帶皮鴨腳

原料

帶皮鴨腳: 20, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 海天蘋果醋: 適量, 空心菜梗: 半斤, 酸梅: 2個, 糖: 少許, 鹽: 適量, 料酒: 少許, 指天椒: 數個, 蒜米: 適量

步驟

1熱油炸鴨腳

2熱油炸鴨腳

3炸完備用,

4炒菜梗沒拍照,把酸梅空心菜梗炒好備用,熱鍋放油把蒜米辣椒爆香,放入炸好的鴨腳,炒一下,依次放入料酒、生抽、蚝油,少量水,燜一下,加入海天蘋果醋,中小火燜20分鐘,加入炒好的空心菜梗,大火收汁,出鍋?,一道美味的酸辣帶皮鴨腳就完成了。

小技巧

第一次髮菜譜,有點凌亂,嘻嘻,吃膩螺螄鴨腳煲的朋友可以試試,個人覺得味道挺特別的,Lg覺得比鴨腳煲好吃哈。


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