1:新鮮菠羅一個: ， 2:煙肉2片: ， 3:雞肉: ， 4:鮮蝦: ， 5:白飯(隨人數): ， 6:胡椒粉、油: ， 7:生抽、老抽:
1挖波羅肉切粒,波羅殼準用
2煙肉切粒
3雞肉用鹽腌片刻,再清水洗淨
4新鮮蝦去殼,背劃一刀
5燒紅鍋,下油,油滾下煙肉.雞粒.鮮蝦.炒熟所有材料
6加入波羅再炒2分鐘,加入白飯,下少許老抽.生抽.少許胡椒粉,息火即成。
切菠羅的時候千萬別心急,就是下刀時皮不要切太多,要留深點位子,這樣才能放下所有材料哦。切記哦~