蛋白: 4個， 麵粉: 40克， 奶粉: 10克， 白醋: 2滴， 白糖: 35克， 即食麥片: 1包
1麵粉加奶粉混合過篩。
2蛋白加白醋打出泡泡後分三次加白糖打成硬性發泡。就是把打蛋器提起來能看到一個尖角。
3把步驟一過篩的粉類拌到打發的蛋白里，注意不要畫圈攪拌。要從底下往上翻地攪拌。
4電飯鍋刷油。把麵糊倒進去。面上撒上即食麥片。蓋上蓋子。跳閘了等一會再按煮飯第二次跳閘再燜20分鐘即可。
沒有電動打蛋器的就手打吧。就是會累死..