傣味泰式甜點—泡魯達

原料

西米: 適量, 珍珠: 適量, 牛奶: 適量, 椰奶: 適量, 麵包: 適量, 椰絲: 少許

步驟

1鍋中裝一半水,燒開,倒入西米,煮15分鐘左右。西米此時中間有白芯,關火,蓋蓋子,燜5分鐘,待西米無白芯即可撈出,瀝水。

2牛奶和椰奶各一半或1:2都可以,根據自己的口味來調。倒入杯中。

3再將珍珠,椰果,西米都倒入杯中

4麵包切塊,取出一小塊切碎,成為麵包屑,倒入杯中,再將麵包塊放置杯頭上。撒上一點點椰絲。

5成品圖

小技巧

珍珠,椰果可以在外購買,椰果最好是透明白色的。麵包可以用吐司,法棍,歐包,看你心情吧!


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