鹹蛋白: 2隻的量， 米莧: 一盤的量， 蒜: 1瓣， 生抽: 適量
1鹹蛋白切成碎末待用，大蒜切成蒜蓉，米莧洗凈濾水
2鍋內倒油加熱，入蒜蓉和一半蛋白炒香
3加入米莧翻炒，倒入少許生抽
4快出鍋時再加入另一半鹹蛋白，即可出鍋
1，鹹蛋白本身就有鹹味，不需額外加鹽 2，米莧汁是紅色的，所以要留出一些鹹蛋白最後放，這樣蛋白不會被染色，更加好看～