原料

米飯（一定要剩飯）: 1碗， 芝士: 3片， 洋蔥: 少許， 胡蘿蔔: 1根， 玉米粒、豌豆: 少許， 培根或火腿: 少許， 黃油、牛奶或者煉乳: 少許， 土豆: 1個， 鹽: 少許

步驟

1土豆去皮切厚片下水煮熟，撈出濾水放涼，入保鮮袋干成土豆泥備用。

2胡蘿蔔去皮切條下水煮熟控水切丁，培根切碎備用，洋蔥切碎備用。

3熱鍋下黃油，黃油完全融化起泡後下土豆泥，翻炒一下倒入適量牛奶或者煉乳，加入適量鹽(喜歡可以加黑胡椒，也好吃）土豆泥炒至結團即可。

4熱鍋下黃油起泡後，放入洋蔥翻炒，洋蔥變色炒出香味後，下培根翻出香味，下胡蘿蔔豌豆玉米粒等一切你想放的食材，倒入剩米飯翻炒，期間可以倒入一點點牛奶或者煉乳，出鍋前加少許鹽即可。

5烤碗底平鋪土豆泥，依次放入米飯，表面鋪上芝士片。烤箱預熱5分鐘，根據自家烤箱溫度，烤至芝士化開焦黃即可。

小技巧

1、喜歡蝦的可以加蝦仁，糖糖不愛吃烤的蝦仁，所以沒有放過。 2、碗底的土豆泥如果想吃干一點的，烤至的時候可以先只烤一下面。