糖醋排骨

原料

排骨: 500g, 料酒: 1茶勺, 生抽: 3茶勺, 白糖或冰糖: 3茶勺, 白醋: 4茶勺

步驟

1排骨洗乾淨後熱水煮一下晾乾備用

2鍋里放油將煮好的排骨炒一下去水;

3放入上面說的調料,加莫過排骨的熱水,煮開後調小火燜煮20分鐘,輸了後大火收湯汁,加鹽,出鍋

小技巧

1、在第一次放調料時,生抽可以先放一勺,後面收汁時再加兩勺調色即可; 2、一般會再加一次水;


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