飛魚子燒豆腐

原料

豆腐: 半塊, 魚子: 適量, 雞湯塊: 1個, 生抽: 1勺, 胡椒粉: 少許

步驟

1豆腐焯水

2韭菜洗凈切小段

3鍋燒熱入油燒熱下入豆腐大火煎制定型

4煎制金黃再翻面煎

5加入魚子和適量水燒開

6加入生抽,雞湯塊,少許糖,胡椒粉調味,燒透入味

7收汁濃稠

8加入韭菜翻炒均勻即成

9成品圖

小技巧

豆腐要燒透入味,也可用其它魚子


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