魚籽煲

原料

魚籽: , 金針菇: , 二荊條: , 姜: , 鹽:

步驟

1魚籽洗凈,將魚籽上粘連的內臟摘掉——不摘乾淨會腥

2砂鍋加入冷水,魚籽放入,中火燒開會撇去浮沫,加適量鹽,姜,蓋蓋子,小火煲。

3金針菇洗凈,切去根部

4二荊條切成圈

5魚籽煲半小時後加入金針菇和二荊條,繼續小火煲15-20分鐘即可。

小技巧

1、魚籽一定要洗凈,內臟摘凈,否則會腥;2、加入辣椒是為了去腥,不能吃辣的童鞋少加點~~不過這個辣椒煮出來好好吃的- -


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