楊梅: 2斤， 糖: 按喜好適量
1先將楊梅用鹽水泡十五分鐘，這樣起到去蟲殺菌。泡好後的楊梅放在鍋里燒，冰糖可按個人喜好來放，水要放淹過楊梅
2大火燒開，這時候會有些泡沬，記得用勺子舀掉，改中小火熬二十分鐘，起煱自然晾涼。（在熬過程可嘗試一下甜度，如果不甜可繼續放糖）
3一定要涼了之後才可以裝瓶子放冰箱
4因為自己做的沒有添加防腐劑，所以保存時間最長也就一星期，冰鎮後口感更佳