香辣烤鴨翅

原料

鴨翅去掉翅尖不要: 8個, 辣椒醬: , 藤椒油: , 醬油: , 鹽:

步驟

1鴨翅和上述調料拌勻,用保鮮膜密封了放冰箱冷藏,我是早上上班前腌制的,下午下班後拿來烤的

2烤箱上火220度預熱5分鐘。鴨翅平鋪在烤網上進烤箱

3烤15分鐘後將鴨翅翻面,再烤15分鐘

4烤好啦,比雞翅更有膠質的感覺

小技巧

因為如果開上下火的話,腌制的汁水滴在即使鋪了錫紙或油紙的烤盤上也會很焦,很刺鼻難聞,所以我只用了上火烤,最好用烤盤鋪錫紙在下面接油


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