用棉花糖製作的「零失敗」甜點:巧克力燕麥脆

原料

即食燕麥片(我用的桂格): 250-300克(如果加堅果碎的話用250克), 落基山棉花糖: 200克, 黃油: 15克, 黑巧克力: 100克, 堅果碎(原配方無): 50克

步驟

1黃油15g加熱至融化,

2放入棉花糖200g,小火攪勻。

3攪勻後的樣子。

4加入即食麥片300g(或者250克麥片,50克堅果碎),快速混合

5混合好的樣子。

6在油紙上壓平塑形

7切小塊 Ps,如果你的燕麥片是烤過的,那就會比較酥脆,切塊一定要在溫溫的時候切噢,不然冷卻後切會由於太酥而切不完整。(感謝廚友June在這裡分享經驗)

8黑巧克力隔水小火加熱至融化

9每一塊燕麥脆沾上巧克力即可,沾多少按個人喜好。

10冷卻後裝入玻璃罐保存。


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