乖魚燜大芥菜

原料

芥菜: 600克, 五花肉: 100克, 乖魚乾: 100克, 蒜苗: 1根

步驟

1這道菜的食材

2分別把食材切小

3把大芥菜焯水備用

4熱油爆香乖魚乾

5然後飯五花肉把油逼出來

6再依次香菇爆香,下魚乾再放大芥菜.

7炒均後下開水加蓋燜20分鐘

8放蒜段

9放適量魚露和味精

10加蓋一小會即可

小技巧

油過乖魚乾時千萬不能焦了,還有要加開水,最好用魚露.


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