藜麥: 150g， 生菜: 適量， 紫甘藍: 適量， 芝麻菜: 適量， 秋葵: 2根， 西紅柿: 1個， 甜玉米粒: 50g， 雞蛋: 1個， 橄欖油、水果醋、海鹽: 少許
1將藜麥清洗後倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可，撈起備用。
2生菜、紫甘藍、芝麻菜洗乾淨後掰成小片，西紅柿洗乾淨切成片，秋葵洗乾淨，焯水一下，切小段。雞蛋另起鍋煮熟，切成片；
3混合所有的菜、雞蛋和藜麥，適當調入橄欖油、醋、鹽、即可。
藜麥易熟，煮15分鐘或者變透明即可！