海綿酵頭: ， 高粉: 62g， 酵母: 9g， 牛奶: 215g， 麵糰: ， 高粉: 440g， 鹽: 7g， 砂糖: 14g， 雞蛋: 90g， 黃油: 160g， 香腸（煎好）: 105g， 奶酪: 160g， 海綿酵頭: 280g
1先製作海綿酵頭，牛奶加熱至35-38度，所有的材料混合，靜置1小時至起泡。可當天用，也可冷藏過夜第二天室溫回溫用。
2將高粉，鹽，糖，全蛋液，海綿酵頭混合，慢速攪拌成團，再快速攪拌光滑
3加入黃油，先慢速融和，再快速打出薄膜，再慢速加入香腸奶酪，成團
4揉圓，保鮮膜封好，基礎發酵1小時
5分割200g一個揉圓，鬆弛20分鐘。整形入模。二發約90分鐘，至原來1倍大。入爐，200度30分鐘。
1，原方是整形時加整雞蛋的，吃的時候感覺還是不加的方便。好玩麼就加好了，烤雞蛋很香 2，熱量超級大，第二次做我用了部分有鹽黃油，感覺更好吃