鰱魚: 半塊， 紅辣椒: 2條， 花椒: 適量， 蔥: 2條， 香菜: 1把， 干辣椒: 2條， 油: 2勺， 辣椒醬: 2勺， 鹽: 1勺， 生粉: 2勺， 料酒: 1勺
1鰱魚是大條的，我煮四人份，所以才買幾塊！洗兩次
2找個容器放起來
3下鹽，生粉，料酒，姜，研製半個鐘
4熱鍋下油把這些材料放入鍋炒還有花椒
5下辣椒醬炒
6在下水，煮開，水煮開後把腌制好的魚一片一片放入鍋里煮，在煮個8分鐘-10分鐘
7上盤後放入香菜！
煮魚的時候不要翻動它，免得把魚翻爛了，魚也別煮太久，免的失去口感！