鮮美剁椒魚頭

原料

大花鰱魚頭: 半個, 剁椒: 適量, 蔥姜蒜末: 適量, 胡椒粉 鹽 糖 料酒: 適量

步驟

1魚頭清理乾淨,用刀在魚身劃幾刀,抹上一點鹽,淋一點花雕酒,撒上胡椒粉,腌製片刻,

2表面放上剁椒,姜蒜末,糖,蔥花,隔水大火蒸12分鐘,

3取出後,再次撒上蔥花,

4淋上熱油即可享用!


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