莧菜: 150克， 芝麻: 1/2茶匙， 蒜: 1瓣， 生抽: 1茶匙， 鹽: 1/2茶匙， 芝麻油: 1/2茶匙
1莧菜洗凈，鍋內水燒開，加點鹽放入莧菜焯水，撈出後入涼開水中過涼
2蒜切成茸，將蒜茸、生抽、鹽、芝麻油混合調成調味汁
3莧菜瀝干水分，加入調味汁，撒芝麻拌勻即可