原料

雞胸肉: 1塊， 蘆筍: 1-2根， 香菇: 2朵， 雞蛋: 2個， 海帶: 少量， 水果黃瓜: 1根， 燕麥: 少量， 南瓜: 少量

步驟

1【卷心雞肉卷】 1，雞胸肉剁泥；鮮嫩蘆筍、香菇切丁；加入半個雞蛋液，進行混合； 2，加入醬油及黑胡椒粉調味（可以根據自己口味調整）； 3，捲心菜整葉放進鍋里清水煮軟，放涼備用； 4，用捲心菜皮，將混合肉泥裹成卷； 5，剩餘蛋液（約1個半雞蛋），倒入平底鍋（底部擦一層薄油），攤成蛋皮； 6，蛋皮切邊，以及整形切成培根大小； 7，蛋皮將菜卷包起來，進行裝飾（表皮可撒少量黑胡椒粉）； 8，裝盤，放入鍋中蒸熟即可； ?一直做這道菜，原本外皮是包的培根……好吃又好看……方便又快手……無奈減肥嫌培根熱量太高…… 於是換成蛋皮……本來黃蛋皮配綠菜卷，顏色挺好看啊……??但是失策了……熟蔬菜放久了會發黃啊…… 下次嘗試蛋液里放醬油?但願能把蛋皮和黃蔬菜葉的顏色區分開來……

2【涼拌三絲】 三絲隨意啊……我是就地取材…… 海帶絲、黃瓜絲、蛋皮絲（做菜卷剩下的）…… 1，干海帶提前水煮發好備用； 2，海帶切絲、蛋皮切絲、黃瓜切絲備用； 3，鍋中少量油，放入海帶絲、蛋皮絲；微微炒軟即可； 4，裝盤混合黃瓜絲，加入日式沙拉醬汁即可；

3【南瓜燕麥】 1，南瓜切丁備用； 2，清水煮沸，放入燕麥，煮至7成熟時，放入南瓜丁； 3，煮熟後蓋上蓋，水分燜干即可；

4【裝盤】 ?忘記買胡蘿蔔做三絲了…… 以及失策的黃色蛋皮+發黃菜葉卷…… 以至於飯盒顏色稍微差了點…… ?沒關係，還可以搶救一下…… 水煮雜菜（胡蘿蔔丁+豌豆）…… 放在三絲上點綴即可……