原料

腐竹: 3條， 鹽: 適量， 花生: 80克？， 排骨: 一條， 生抽: 適量， 生粉: 一勺

步驟

1花生洗好備用

2排骨濾去水份

3支竹（腐竹）泡好

4漏了一個步驟圖～ 排骨和花生加水先用壓力鍋煲軟（約20分鐘） 然後起油鍋爆香薑片，放入排骨花生和腐竹一起炒香。

5煲花生和排骨的水倒入鍋，開大火燜。

6生粉加水調好。

7準備收干水時加生抽翻炒～

8倒入生粉勾欠～

9讓湯汁慢慢收干入味～

10個人覺得很好吃了? 但挑剔的某孩還是說外公做的好吃。 受打擊中～

小技巧

夠綿軟～適合老人孩子吃。