白菜花: 半個， 培根: 四長片， 蔥姜蒜: 適量， 老乾媽: 一大勺， 干紅辣椒: 四個， 花椒: 20粒， 白糖: 一小勺， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1將菜花撕成小塊，鹽水泡15分鐘，洗凈備用。
2培根切成小段。蔥切碎，蒜和姜切片。
3鍋熱放少量油，下培根煸出肥油，撈出培根備用。鍋內放花椒，變色後將花椒撈出。
4放蔥姜蒜干紅辣椒炒香，放一勺老乾媽，炒散，放菜花翻炒，加入培根，放鹽、糖、生抽，炒熟菜花即可。