原料

花菜: ， 西紅柿: ， 鹽: ， 芫荽:

步驟

1將花菜洗凈，泡清水20分鐘

2西紅柿切小塊

3支上油鍋，油熱後倒入花菜和西紅柿翻炒，中途加少許水至熟。加少許鹽炒勻即可

4裝盤後，加上芫荽裝飾

小技巧

喜歡沙司的筒子也可加些。花菜不能炒得太久，太爛，否則會影響菜的防癌功能。西蘭花也可同炒，一樣好吃，漂亮。