咖喱飯

原料

火腿: 三片裝, 洋蔥: 一個, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 香蔥: 一根, 咖喱: 百夢多, 鹽: 少許

步驟

1材料該切切,塊儘量小。

2熱鍋涼油,煸炒香蔥。出香味後,放入胡蘿蔔,倒入少許生抽,煸炒一會。

3放入土豆,再倒入少許生抽,繼續煸炒。

4放入洋蔥和火腿,煸炒一會,放入水,沒過食物。

5加入1到2塊咖喱,中小火煮。加入少許鹽。

6煮到胡蘿蔔土豆軟爛即可。

小技巧

火腿是為了方便,用雞胸肉會更好,加入料酒,鹽,雞粉,澱粉,抓勻腌制。


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